"Сьогодні на світанку відійшов у засвіти наш дорогий Учитель, Колега і Друг Микола Іванович Пекарський. Перестало битися серце глибокої, доброї, мудрої, світлої душею людини, сповненої життєвого оптимізму й віри. Понад 50 років його життя було нерозривно повʼязане з Чернівецьким фаховим коледжем технологій та дизайну.

Микола Іванович належав до когорти освітніх управлінців, чиє слово вагоме й авторитетне, життєві принципи якого є орієнтирами для кожного із нас: активна громадянська позиція, невичерпний потенціал й ентузіазм, безпрецедентна наполегливість у досягненні мети, відданість справі, за яку б він не брався. Таким він був і залишиться в серці кожного з нас. Скільки знань і досвіду йде з Миколою Івановичем Пекарським. З ним йде ціла епоха. Але залишається пам’ять його друзів, колег, студентів. Ми памʼятатимемо", - йдеться в повідомленні.