Ринок соняшнику в Україні традиційно залишається одним із ключових драйверів аграрного експорту. Культура має стабільний попит як усередині країни, так і в міжнародній торгівлі, а ціна формується під впливом десятків змінних. Проте три фактори — логістика, маржа переробки та конкуренція між трейдерами — створюють найбільший ціновий тиск і визначають динаміку котирувань у коротко- й середньостроковій перспективі.

Нижче розглянемо, як саме вони впливають на ринок соняшнику в Україні, які тренди спостерігаються у 2024–2025 роках та що очікує учасників ринку надалі.

Ознайомитися з повною аналітикою та свіжими котируваннями детальніше ви можете у спеціальному огляді.

Логістика: ключовий драйвер волатильності та обмежень

Після 2022 року логістика стала фактично головним елементом у формуванні ціни на соняшник. Для аграріїв і трейдерів вона може як підвищувати маржинальність, так і знищувати значну частину прибутку.

Вартість транспортування

Ціни на внутрішнє транспортування (авто, залізниця) впливають на закупівельну ціну в регіонах. У пікові періоди завантаженості ринку різниця між областями може досягати 800–1200 грн/т лише за рахунок логістичного компонента.
У такі періоди ставки залізничних перевезень можуть зростати на 25–40%, що суттєво впливає на маржинальність (Укрзалізниця, Elevatorist).

Доступність портової інфраструктури

Робота морських коридорів та потужності портів безпосередньо визначають, наскільки активно переробники та трейдери готові закуповувати насіння.
Якщо коридор працює стабільно, попит на сировину зростає, що піднімає ціну. У періоди загроз або затримок закупівлі сповільнюються, а ціна падає.
На світових ринках у такі моменти добові коливання можуть досягати 5–12% (Bloomberg).

Конкуренція за вагони та портові слоти

У моменти пікового експорту зростають ставки УЗ, а конкуренція за портові вікна обмежує обсяги переробки та експорту. Це теж відображається на рівні закупівельних цін.

Маржа переробки: головний орієнтир для заводів

Олійноекстракційні заводи визначають ціну закупівлі соняшника зазвичай не виходячи зі спотового бажання аграрія продати, а з маржі переробки — crush margin.

Crush margin включає:

• вартість реалізації основної продукції: олії та шроту;

• ціни на енергоресурси та витрати на виробництво;

• логістичні витрати та експортні ставки;

• доступність технічних потужностей.

Коли маржа висока (наприклад, у періоди дефіциту олії на світових ринках), заводи активно піднімають закупівельні ціни, конкуруючи між собою.
У 2024 році середня crush margin коливалася в діапазоні 90–160 дол./т (Refinitiv), що суттєво впливало на активність закупівель.

Коли маржа падає — особливо під час перенасичення ринку або зниження цін на шрот — закупівля сповільнюється, а ціна рухається вниз.

У 2024–2025 роках маржу формують такі тренди:

• високий попит на соняшникову олію з боку Індії та Китаю;

• активна конкуренція між чорноморськими постачальниками;

• волатильність світових ф’ючерсів на рослинні олії;

• інфляційний тиск на енергоресурси.

Конкуренція на внутрішньому ринку: хто диктує правила?

Україна — один із найбільших виробників соняшнику у світі, а внутрішній ринок характеризується високою концентрацією переробних потужностей. Проте конкуренція між заводами та трейдерами залишається значною.

Що впливає на конкурентність ринку?

1. Географічна конкуренція
   У регіонах з великою кількістю переробників ціна завжди вища через боротьбу за обсяги.

2. Завантаженість потужностей
   Коли заводи працюють на межі потужності, вони підвищують закупівельні ціни, щоб не допустити простоїв.

3. Експортні альтернативи
   Після відкриття морського коридору конкуренція між експортерами та внутрішніми переробниками зросла.
   Якщо трейдер може продати насіння вигідніше на FOB, він підтягує закупівельну ціну.

4. Фінансова ліквідність учасників ринку
   Компанії з доступом до обігового фінансування можуть агресивно конкурувати за закупівлі.

Підсумкова аналітика та ключові ринкові орієнтири для ціноутворення соняшнику у 2024–2025 роках

Ціна на соняшник в Україні — це результат взаємодії кількох важливих факторів. Логістика визначає доступ до експортних ринків. Маржа переробки задає економічну доцільність закупівель. Конкуренція між трейдерами та заводами створює цінові коливання та коригує ринкову динаміку.

Для аграріїв це означає:

• стежити не лише за блоком "ціна на соняшник сьогодні”, а й за тарифами на логістику та портовими обмеженнями;

• відслідковувати світові ціни на олію і шрот, оскільки саме вони формують crush margin;

• враховувати конкурентний тиск у своєму регіоні й обирати оптимальну точку продажу.

У 2025 році ці фактори залишатимуться визначальними, а ринок — високоволатильним. Проте глибоке розуміння їхнього впливу дозволяє агровиробникам приймати більш зважені рішення та підвищувати рентабельність вирощування соняшнику в умовах динамічної економічної та логістичної ситуації в Україні.

У 2026 році ключовими факторами також стануть обсяги глобального виробництва олійних та попит з боку Індії й Китаю, що з високою ймовірністю посилить роль переробної маржі та логістики у формуванні ціни всередині країни.