За іудейським літочисленням, Новий рік відраховують від шостого дня створення світу
5780 рік. Іудеї всього світу святкують Рош га-ШанА. За іудейським літочисленням, Новий рік відраховують від шостого дня створення світу, коли Бог створив першу людину.
Святкування Рош га-Шани триває два дні і має чимало традицій. Наприклад, до початку святкової трапези прийнято їсти яблука та мед, аби Новий рік був солодким. І обов’язково на столі повинні стояти: голова риби, гранат, страви з моркви, буряка та інших плодів, назви яких на івриті асоціюють із добром та щастям. Згідно з традицією, в ці дні євреї пригадують створення світу та людини, і аналізують, як прожили рік, що минув, чи було їхнє життя достойним і що очікує на них далі.