Характеризується воно запаленням слизової оболонки з подальшим виникненням виразок. Лікування передбачає комплексний підхід. Поряд із прийомом лікарських засобів, зокрема призначають Омепразол, важливо дотримуватися правильної дієти та режиму.

Ключовим принципом дієти є виключення з раціону продуктів харчування, які здатні подразнювати запалену слизову.

Загальні правила

У період загострення захворювання показана дієта №1, тоді як під час ремісії рекомендується дієта №5.

Основні правила харчування:

1. Їжа готується особливим способом. Її можна тушкувати, варити, запікати таким чином, щоб не утворювалася скоринка.
2. Приймати їжу слід п'ять-шість разів на день. Одна порція - не більше 200 гр.
3. Страви та напої не мають бути холодними або гарячими. Їхня температура має становити від 32 до 38 градусів.
4. Харчування має бути збалансованим і поживним.
5. На добу обов'язково слід випивати мінімум два літри рідини.
6. Заборонені будь-які газовані напої та продукти, які чинять подразнювальну дію на слизову.
7. Вживання солі зводиться до мінімуму.

Що можна їсти під час загострення виразкової хвороби

При загостренні патології вкрай важлива сувора дієта. Усі страви повинні обволікати слизову. В ідеалі готувати їх на пару, після чого розтерти до кашкоподібного стану. Харчування має бути частим, дробовим.

Що їсти за хронічного перебігу захворювання та в післяопераційний період

У випадку з хронічною формою перебігу патології харчування підбирає лікар. При цьому враховуються такі чинники:

• наявність супутніх захворювань;
• вік і вага пацієнта;
• стадія хвороби.

У післяопераційний період підхід до харчування особливий:

1. Перші 3 дні після оперативного втручання приймати їжу не можна.
2. На четвертий і п'ятий день можна пити кисіль із ягід і трав'яний чай із невеликою кількістю цукру.
3. У наступні дні вводяться в раціон овочеві супи-пюре і молочні круп'яні каші.

Які дієти показані хворим із виразковим захворюванням

Пацієнтам із виразкою дванадцятипалої кишки і шлунка показана дієта №1, яку ділять на два типи:

1. 1А призначається після проведеної операції та під час загострення. Це сувора дієта, що передбачає вживання страв у вигляді пюре шість-сім разів на добу.
2. 1Б передбачає вживання їжі у вигляді кашки п'ять-шість разів на день.

Які продукти дозволені пацієнтам

За виразкової хвороби дозволяється їсти далеко не всі продукти харчування. До дозволених належать:

• нежирна озерна або річкова риба;
• нежирне м'ясо курки, кролятина, індичка, телятина;
• пшеничний несвіжий хліб, бісквіт, галетне печиво, сухарики без різних домішок і приправ;
• рисова, манна, гречана, вівсяна каші;
• молочні продукти у вигляді знежиреного сиру, ряжанки, йогурту, пісного твердого сиру;
• запечені груші та яблука без шкірки;
• відварені кабачки, зелень, цвітна капуста, картопля, гарбуз, морква.

Від правильного харчування багато в чому залежить наскільки швидко захворювання відступить.