Постраждалі вживали сироїжки та білі гриби, два випадки були викликані вживанням сирих грибів
З початку 2025 року в області зареєстровано 6 випадків отруєння дикорослими грибами у побуті, внаслідок яких отруїлось 10 людей, з них 3 дітей.
Всі випадки були зареєстровані в Чернівецькому районі та викликані вживанням таких грибів, як сироїжки та білі гриби. Два випадки були викликані вживанням сирих грибів.
Чернівецький обласний центр контролю та профілактики хвороб нагадує правила збирання та споживання грибів:
• збирайте лише добре знайомі вам гриби, за найменшого сумніву одразу викиньте гриб — не залишайте його поряд з іншими;
• не купуйте гриби на стихійних ринках;
• уважно оглядайте гриби, звертайте увагу на колір капелюшка, губки, ніжки;
• не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними;
• не збирайте гриби поблизу трас, підприємств, забруднених територій, адже гриби вбирають у себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали;
• не збирайте гриби за посушливої погоди, бо в цей час гриб пересихає — віддає воду і збільшує концентрацію токсинів;
• не куштуйте сирі гриби;
• готуйте гриби протягом першої доби після збирання;
• варіть гриби не менше трьох разів, щоразу в свіжій підсоленій воді не менше 30 хв;
• зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби;
• не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
Перша допомога у разі отруєння грибами:
• негайно телефонуйте до «швидкої» — загальний номер 103;
• промийте шлунок простою водою;
• дотримуйтесь постільного режиму;
• пийте багато рідини (вода, підсолена вода або прохолодний чай) — це допоможе відновити водно-сольовий баланс та вивести токсини;
• прийміть сорбенти.
Не займайтеся самолікуванням, це небезпечно для життя!
