На фабриці готуватимуть свіжі страви, після чого їх екстрено заморожуватимуть та доставлятимуть до закладів освіти Реклама
У Чернівцях працюють над спільним проєктом зі створення фабрики-кухні, яка має забезпечити якісним харчуванням учнів міських шкіл.
Про це у відкритому інтерв’ю сказав начальник Чернівецької ОВА Руслан Осипенко.
За задумом, на фабриці готуватимуть свіжі страви, після чого їх екстрено заморожуватимуть та доставлятимуть до закладів освіти за принципом кейтерингу. Таким чином планують організувати централізоване харчування для близько 28–30 тисяч школярів.
Для реалізації проєкту необхідні відповідні промислові приміщення орієнтовною площею 2–3 тисячі квадратних метрів. Наразі триває робота над пошуком та визначенням можливих локацій для розміщення майбутньої фабрики-кухні.
Проєкт має дозволити централізувати процес приготування їжі, забезпечити контроль за її якістю та організувати доставку готових страв до шкіл міста.
